セロリのチリソース

クックパッドで見つけて美味しかったのでシェア

セロリの茎部分をスライサーで薄く切ります
葉の部分は細かくします
それを軽く塩でもんで、10分放置

スイートチリソース
マヨネーズ
レモン汁
お好みでコショウ
をまぜてソースをつくります

塩もみしたセロリの水気をよくきり
ソースと和えます
小鉢にもりつけて完成！

セロリの爽やかな香り
チリの辛さとそれをマイルドにするマヨネーズ
ほどよくマッチして
ビールのあてに最高です。

セロリは夏場に旺盛な野菜
食欲が落ちる季節に、この爽やかさが気持ちいいのです